पानी गिरते ही बाजार मा आइस फूटू: 1200 रूपिया किलो बिकत हे छत्तीसगढ़ के सबले महंगा साग
CG Wild Mushroom : रायपुर। छत्तीसगढ़ मा सावन के पानी गिरते ही जंगल मा अपन-आप उगै वाला जंगली फूटू (मशरूम) के बाजार मा आवक शुरू हो गे हे। स्वाद अऊ पोषण ले भरपूर ए मौसमी वन उपज ह इन दिन रायपुर समेत कतको शहर मन मा लगभग 1200 रूपिया किलो तक बिकावत हे। थोड़ेक दिन बर मिले के सेती एखर मांग हर बछर सावन मा बाढ़ जाथे। देहात अऊ गांव-गांव मा एला पारंपरिक साग-भाजी माने जाथे, उहें शहर के लोगन मन एखर खास स्वाद अऊ गुण के सेती बड़का कीमत दे के घलो एला बिसात हंव।
फूटू के का-का हे खासियत जंगली फूटू ह कोई खेती करके नइ उगाए जाए, बल्कि ए ह पानी गिरे के बाद जंगल मा माटी अऊ दीमक के छत्ता (करही) के तीर अपन-आप उगथे। ए मा प्रोटीन, फाइबर अऊ विटामिन भरपूर मात्रा मा पाए जाथे। स्वास्थ्य बर फायदेमंद अऊ कम दिन बर मिले के सेती एला छत्तीसगढ़ के सबले महंगा अऊ स्वादिष्ट मौसमी साग-भाजी मा गिने जाथे।
